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Cookies de harina de trigo sarraceno, cacao y maní

Cookies de harina de trigo sarraceno, cacao y maní / Pablo Martín

Estas cookies de harina de trigo sarraceno, cacao y maní, 100% veganas y sin gluten están para alquilar balcones. ¡Otro golazo de Pablo Martín!

Una forma saludable de darnos un gusto o brindarles como opción saludable a los más chicos, que pueden participar en su elaboración.

Ingredientes:

✅150 grs. de harina de trigo sarraceno
✅50 grs. de cacao en polvo
✅120 grs. de azúcar mascabo
✅1 cda. de aceite de girasol
✅1 cdita. de bicarbonato de sodio
✅1 cdita. de esencia de vainilla
✅125 ml. de leche vegetal
✅1 cda. de mantequilla de maní
✅30 grs.de chocolate picado
✅1 pizca de sal

Ahora vamos a la receta:

¡Tremendas! ¿Verdad? Yo experimenté con una variante menos rock & roll para evitar el azúcar agregada y eliminé el azúcar y en lugar de leche vegetal hice un licuado de leche vegetal con dos bananas ¡y quedaron muy buenas también!

Ahora, si quieres alcanzar la maestría en la cocina saludable, seguramente te van a interesar los cursos de Pablo Martín; te dejo algunas referencias:

¡Buen provecho!

Pablo de la Iglesia

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