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Beneficios antiparasitarios de la cebolla

Beneficios antiparasitarios de la cebolla

Los beneficios antiparasitarios de la cebolla son uno de los aspectos destacados en su repertorio de propiedades medicinales; además, tiene propiedades antivirales, antifúngicas, antibacterianas, antiinflamatorias, anticancerígenas, hipoglucemiantes y antioxidantes.

La cebolla es un alimento ideal para eliminar parásitos, hongos y reducir el estreñimiento, ya que contribuye a la salud digestiva y a la desintoxicación del organismo; aunque tanto la cebolla blanca como la morada tienen propiedades y cualidades nutricionales similares, la morada parece ser algo más potente como antiparasitario e inmunoestimulante.

La cultura popular ha reconocido los beneficios antiparasitarios de la cebolla desde hace miles de años y la ciencia ha constatado muchas de sus virtudes; en cualquier caso, por esta y por muchas otras razones, se trata de un alimento para incluir a diario en nuestra alimentación, para darle consistencia a una estrategia que mantenga a raya a todo tipo de parásitos.

Un estudio reciente respalda las propiedades de la cebolla, al observar que su uso combinado con fármacos tripanocidas o leishmanicidas, aumentan la actividad antiparasitaria del tratamiento. De hecho, sus propiedades antiparasitarias también fueron respaldadas por una reciente investigación publicada en los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos (NIH) bajo el título “Anti-Parasitic Activities of Allium sativum and Allium cepa against Trypanosoma b. brucei and Leishmania tarentolae”; la investigación señala los efectos antiparasitarios del ajo y la cebolla contra Trypanosoma b. brucei y Leishmania tarentolae.

Los resultados muestran que los extractos de ajo y cebolla tienen una fuerte actividad contra estos parásitos, aunque el ajo, según las condiciones de este estudio, es casi cinco veces más potente contra los tripanosomas que la cebolla; se cree que los compuestos de azufre producidos en la vía de la alinasa después de que se dañe el tejido del ajo y la cebolla (como cortarlos o picarlos para favorecer esa transformación en aliina en alicina por intermediación de la enzima alinasa), son los responsables de la actividad antiparasitaria.

Otras investigaciones observaron que la cebolla y el ajo tienen propiedades antibacterianas y antifúngicas, y que pueden ayudar a eliminar los parásitos intestinales en el marco de cualquier estrategia que se aborde; por supuesto, su uso preventivo siempre es bienvenido y para ello solo debemos incorporarlos consistentemente en nuestras comidas.

La cebolla morada tiene el plus de ser uno de los alimentos más ricos en quercetina, un flavonoide con valor antioxidante natural que se encuentra en una amplia variedad de plantas, frutas y vegetales; la quercetina se encuentra en alimentos como manzanas, uvas, bayas, té verde y cítricos, así como en algunas hierbas y plantas medicinales, siendo la cebolla, en especial la morada, una de sus más abundantes fuentes.

La quercetina tiene varios beneficios para la salud, entre los que se incluyen acción antioxidante, propiedades antiinflamatorias, efecto antiviral, apoyo cardiovascular y acción antiparasitaria científicamente probada.

A diferencia de los fármacos, que solo tienen una actividad puntual y una variedad de efectos secundarios indeseables, los beneficios antiparasitarios de la cebolla , el ajo y otros alimentos, suman virtudes a su amplio catálogo de beneficios; en el caso de la cebolla, señalamos su capacidad para mejorar la circulación, estimular las defensas, combatir el acné o desintoxicar el organismo.

Mi recomendación es incorporar la cebolla de forma cotidiana a nuestra alimentación saludable; al igual que con el ajo, se recomienda cortarla o picarla y dejar que la alinasa actúe unos minutos antes de comerla o cocinarla a fuego bajo.

De hecho, algunos principios activos estarán más biodisponibles en crudo y otros, como la quercetina, cocidos; por tal motivo, consumirla de las dos maneras, aportará valor antiparasitario.

Recetas para aprovechar los beneficios antiparasitarios de la cebolla

A continuación, compartimos algunas recetas que nos ayudarán a combatir los parásitos si las incorporamos a la estrategia cotidiana y somos consistentes en su aplicación; tengamos presente que no es necesario tener parásitos para incorporar alimentos saludables con propiedades específicas a nuestras comidas.

Ensalada de cebolla, ajo, tomate, aguacate y semillas de calabaza

Ingredientes:

  • 1 cebolla morada.
  • 1 aguacate o palta.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 tomate.
  • 1 cucharada de semillas de calabaza.

Preparación:

Lavar la cebolla y picarla en trozos pequeños. Abrir el aguacate y cortarlo según nuestro gusto. Picar los dientes de ajo. Cortar el tomate. Mezclar todos los ingredientes, incorporando también las semillas de zapallo y condimentar con aceite de coco virgen extra, jugo de limón y sal del Himalaya.

Jugo de cebolla y pepino

Ingredientes:

  • 1 cebollas morada.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 pepino.
  • Agua, cantidad necesaria para completar un vaso.

Preparación:

Picar las cebollas y el ajo.

Luego, ponerlos en un recipiente que contenga suficiente agua como para cubrirlos en su totalidad y dejar reposar durante toda la noche.

Por la mañana, en ayunas, tomar el agua de maceración de la cebolla y el ajo; repitiendo durante una semana.

Con el ajo y la cebolla restantes, podemos preparar un batido agregando un pepino, una cucharadita de aceite de coco virgen extra, una pizca de sal y otra de jengibre; lo podemos tomar inmediatamente para mejores efectos o guardarlo en el refrigerador para más tarde.

¡Ten presente que se trata de un alimento! Para aprovechar los beneficios antiparasitarios de la cebolla, no necesitamos tener una receta médica y podemos ingerirla normalmente como lo ha hecho la gente desde siempre; también, convengamos que no necesitamos tener parásitos o un diagnóstico de parasitosis para utilizar alimentos con fines preventivos.

Pablo de la Iglesia

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Plata Coloidal, enemigo de los parásitos

Entre los beneficios probados de la plata coloidal se incluye su capacidad como antiparasitario, antibacteriano, antiinflamatorio, antioxidante y antivirus; hay que destacar su poder para matar bacterias resistentes a múltiples antibióticos y sin sus efectos secundarios habituales.

Las nanopartículas de plata coloidal son partículas ultra pequeñas con un tamaño de 1 a 100 nanómetros, cuya utilidad en medicina ha sido demostrada por numerosos estudios.

Entre los beneficios probados de la plata coloidal se incluye su capacidad como antibacteriano, antiinflamatorio, antioxidante y antivirus; hay que destacar su poder para matar bacterias resistentes a múltiples antibióticos y sin sus efectos secundarios habituales.

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Ajo para la hipertensión

AJO PARA LA HIPERTENSIÓN / El ajo se ha utilizado tradicionalmente por sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y por su capacidad para promover la salud cardiovascular; también hay fuerte evidencia que puede ayudar a reducir la presión arterial. Su acción se debe a sus propiedades vasodilatadoras, antiagregante plaquetario, hipotensor, antioxidante y preventivo de la arteriosclerosis. ¡No creo que haya algo mejor que el ajo! Sobre todo, si está incorporado en el marco de un estilo de vida saludable.

El ajo para la hipertensión y otras enfermedades cardiovasculares, es un aliado invaluable.

Habitualmente se observa que la hipertensión es una consecuencia inevitable de la edad. ¡No es así! El ajo te ayuda a evitarlo.

Un viejo estudio en el que se midió la presión arterial de miles de personas en el ámbito rural de Kenya donde aún guardaban una dieta tradicional basada en verduras, fruta, cereales integrales y legumbres, encontró que su presión arterial baja con la edad mientras que la de los habitantes de los países con alimentación industrializada aumenta.  ¡Esto quedó bien establecido hace 90 años con este estudio y otros que le siguieron!

¡Chau prejuicio! Los keniatas no son extraterrestres y si es válido para ellos, también lo es para ti. Veamos como los hechos dicen que el ajo puede ayudarnos a bajar la hipertensión y obtener una eficiencia cardiovascular equivalente.

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Alimentación para mejorar la función cognitiva

Alimentación para mejorar la función cognitiva

La nutrición adecuada puede tener un impacto positivo en la función cognitiva; de la misma forma, una alimentación inadecuada, impactará negativamente.

Memoria y Aprendizaje

Los antioxidantes como los flavonoides y las antocianinas, presentes en frutas y verduras, han demostrado mejorar la memoria y la función cerebral.

Los ácidos grasos Omega 3, especialmente el DHA, son esenciales para la formación y el mantenimiento de las conexiones sinápticas, lo que mejora la memoria y el aprendizaje.

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Óxido Nítrico: otro beneficio de la luz solar

Óxido Nítrico: otro beneficio de la luz solar / Pablo de la Iglesia / www.poreldespertar.com

Antes de explayarnos sobre el óxido nítrico y lo que puede hacer por nuestra salud, repasemos los beneficios de la exposición a la luz solar para la salud y el bienestar; de la misma forma, tomemos nota como su carencia puede provocar alteraciones en nuestra calidad de vida. Personalmente, afirmo que la exposición inteligente al sol, es un factor auspicioso e irreemplazable para el buen vivir.

A continuación, enumeramos algunos de los beneficios más conocidos de la exposición a la luz solar:

Síntesis de vitamina D: la exposición a la luz solar desencadena la síntesis de vitamina D en la piel, que es esencial para la salud ósea y el sistema inmunológico.

Mejora del estado de ánimo: la luz solar aumenta la liberación de serotonina, una sustancia química cerebral que contribuye a mejorar el estado de ánimo y reducir la depresión.

Regulación del ritmo circadiano: la exposición a la luz solar durante el día ayuda a regular el reloj biológico interno, lo que mejora la calidad del sueño y el funcionamiento general del cuerpo.

Aumento de la energía: la luz solar puede aumentar los niveles de energía y alerta, ayudando a combatir la fatiga y el letargo.

Reducción del estrés: estar al aire libre bajo la luz solar, contribuye a reducir el estrés y promover la relajación.

Mejora de la salud cardiovascular: la exposición suficiente a la luz solar está relacionada con una menor incidencia de enfermedades cardiovasculares.

Mejora de la piel: la exposición moderada al sol puede ayudar a tratar afecciones de la piel como el acné y la psoriasis.

Fortalecimiento del sistema inmunológico: la vitamina D derivada de la exposición al sol juega un papel en el fortalecimiento del sistema inmunológico, lo que ayuda a prevenir y combatir infecciones.

Óxido nítrico: un agente salutífero casi desconocido

Ahora que tenemos un panorama general, concentrémonos en una sustancia muy potente y que juega a favor de nuestra salud: el óxido nítrico (NO)

El NO es una molécula gaseosa clave que desempeña varias funciones en el organismo, incluyendo la comunicación neuronal, potenciando el sistema inmunológico, regulando la presión arterial, protegiendo la salud cardiovascular y mejorando la función de los vasos sanguíneos.

El NO se produce cuando:

  • Hacemos actividad física intensa.
  • Consumimos alimentos ricos en nitratos como remolacha, espinaca, lechuga o apio.
  • Cuando consumimos complementos promotores como la arginina y la citrulina.
  • Cuando nos exponemos a la luz solar, particularmente a los rayos UVA y a los infrarrojos cercanos.

Este último punto es el que queremos destacar porque es el más desconocido: cuando la piel es expuesta a la radiación ultravioleta (UV) presente en la luz solar, se produce una serie de reacciones químicas que involucran a las células endoteliales de los vasos sanguíneos en la piel; estas células liberan óxido nítrico en respuesta a la radiación UV.

Y, tengamos en cuenta, que los estímulos específicos que son más importantes para que esto ocurra, son los infrarrojos de espectro cercano y los rayos UVA. ¡Justamente los que el dermatólogo contraindica y nos pide que neutralicemos con bloqueadores o evitando la exposición a los rayos salutíferos del sol! Simplemente, reflexiona en ello; yo no te diré que hacer, mi función es informar para que puedas interactuar mejor con los profesionales de la salud en los que confías y tomar mejores decisiones.

Continuemos, compartiendo un poco más, para comprender cómo la exposición solar y el NO trabajan para nuestra salud:

Vasodilatación: el óxido nítrico es un potente vasodilatador, lo que significa que relaja los músculos de las paredes de los vasos sanguíneos, permitiendo que se ensanchen; esto conduce a una mejora en el flujo sanguíneo.

Regulación de la presión arterial: la producción de óxido nítrico inducida por la exposición solar contribuye a regular la presión arterial, especialmente a su reducción cuando está elevada.

Salud cardiovascular: además de la regulación de la presión arterial, el óxido nítrico también tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que pueden ayudar a proteger la salud del sistema cardiovascular y, por supuesto, del resto de los tejidos del organismo.

Actividad antimicrobiana: el NO tiene propiedades antimicrobianas y puede ser liberado por células del sistema inmunológico, como los macrófagos y las células asesinas naturales (NK); esto ocurre en respuesta a la presencia de patógenos, como bacterias, virus y parásitos, a los cuales puede dañar y facilitar su eliminación del organismo.

Regulación de la respuesta inmune: el óxido nítrico puede actuar como un regulador de la respuesta inmunológica. Una de sus funciones es influir en la producción y liberación de citoquinas, que son proteínas que desempeñan un papel en la comunicación entre las células del sistema inmunológico, lo cual permite modular la respuesta inflamatoria y la activación de células inmunitarias.

Ciclo de GMPc (monofosfato de guanosina cíclico): el NO puede activar la enzima guanilato ciclasa en las células objetivo de nuestras defensas, lo que lleva a un aumento en los niveles de GMPc intracelular; este aumento en el GMPc puede tener efectos beneficiosos en la función de las células inmunológicas, incluida la relajación de los músculos lisos de los vasos sanguíneos, lo que mejora el flujo sanguíneo y la entrega de nutrientes y oxígeno a los tejidos inflamados.

Regulación de la respuesta inflamatoria: el óxido nítrico también puede influir en la respuesta inflamatoria al inhibir la adhesión y la migración de leucocitos hacia los sitios de inflamación y al reducir la producción de moléculas proinflamatorias.

Inmunidad antitumoral: el NO puede estar involucrado en la respuesta inmunológica contra las células tumorales; algunas investigaciones sugieren que puede ayudar a activar el sistema inmunológico para que reconozca y combata las células cancerosas.

Como podemos apreciar, el óxido nítrico desempeña un papel multifacético para nuestra salud, incluida su participación en la respuesta antimicrobiana, la regulación de la respuesta inmunológica, la modulación de la inflamación o la prevención de las enfermedades cardiovasculares; salvo en nutrición deportiva, en la que suelen utilizarse complementos de arginina para favorecer su síntesis, no suele ser muy tenido en cuenta en la medicina y la nutrición convencionales a pesar de sus grandes beneficios en cardiología, inmunología o neurología .

Bloqueadores solares: ¿afectan la producción de NO?

Los bloqueadores solares pueden afectar la producción de óxido nítrico en el cuerpo -también la de vitamina D-; es importante entender cómo lo hacen y en qué medida.

Algunos estudios e investigadores sugieren que la aplicación de bloqueadores solares en la piel puede reducir temporalmente la producción de óxido nítrico derivado de la exposición solar; esto se debe a que los bloqueadores solares actúan como una barrera que absorbe o refleja la radiación ultravioleta (UV), que es necesaria para activar su producción.

Los investigadores sostienen que, generalmente, este impacto es pequeño y de corta duración, pues cuando se retira el bloqueador solar y se expone nuevamente la piel al sol, la producción de óxido nítrico puede recuperarse. Sin embargo: ¿se exponen al sol, sin barreras y de forma suficiente, quienes habitualmente usan bloqueadores solares?

Además, también sostienen los investigadores que claman por los bloqueadores solares, que los beneficios de proteger la piel de los daños causados por la radiación UV, como el envejecimiento prematuro y el riesgo de cáncer de piel, superan cualquier reducción temporal en la producción de óxido nítrico. Me permito poner esto en duda, sobre todo porque quienes tienen una baja exposición al sol, están expuestos a una mayor tendencia a morir de cualquier otra forma de cáncer; aunque esto deberá evaluarse caso por caso, sigo pensando que, si nos vamos a proteger del sol, la mejor forma de hacerlo es con prendas de tejidos naturales, gorros, sombrillas y tiempos de exposición razonables en función de la época del año y el estado de la piel de cada uno.

Finalmente, volvamos a enfatizar: la producción de óxido nítrico se da como respuesta a la exposición de los rayos UVA. ¡Sí, justamente aquellos que te han dicho que provocan cáncer de piel y envejecimiento prematuro! ¿Entonces? Hay que ver la película completa, al menos en función de los conocimientos que disponemos en la actualidad. No se trata de todo o nada, ni de identificar el malo o el bueno de la película -eso no existe en la naturaleza-, sino más bien en aproximarse a un punto de equilibrio entre los diferentes factores a los que nos exponemos y buscando nuestro propio beneficio. ¡Y no el del bolsillo de los accionistas de la industria farmacéutica!

Conclusiones provisorias

Tanto para nuestros niveles de energía productiva como para nuestra calidad de descanso, la luz solar es fundamental; nuestro estado anímico, nuestra inmunidad, la fortaleza ósea, nuestra salud cardiovascular y, realmente la mayoría de las funciones de nuestro cuerpo.

Disponer más y mejor información nos permite tomar mejores decisiones; no siempre es una u otra cosa y cada uno, en función de sus objetivos y necesidades, debe tomar decisiones a medida y hacerse responsable de las mismas.

Por lo poco que sabemos, y lo mucho que aún nos queda por aprender, la estrella guía de cualquier persona dedicada a la salud, debe ser la humildad. ¡Y la observación de los procesos naturales! Estos son siempre una brújula y los parámetros extremos que nos ayudan a evitar la imprudencia cuyo daño es irreparable.

Pablo de la Iglesia

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Melatonina mitocondrial, aliado antienvejecimiento

La melatonina mitocondrial es fundamental para el buen desenvolvimiento energético de las células.

Casi todos hemos leído o escuchado que es conveniente dormir en una habitación bien oscura para que nuestra glándula pineal produzca melatonina y genere su impacto positivo en la calidad del sueño, como antioxidante o como regulador hormonal; sin embargo, lo que aún es muy poco conocido, es que este mecanismo es responsable de tan solo el 5% de la producción total de la melatonina en nuestro organismo. ¿Cómo se produce el otro 95%? ¿Y cuál es su importancia para nuestra salud?

¿Qué son los rayos infrarrojos cercanos?

Los rayos infrarrojos cercanos del sol son una parte del espectro electromagnético que incluye longitudes de onda de luz infrarroja que son emitidas por el sol; estos rayos infrarrojos cercanos son una forma de radiación electromagnética que se encuentra en la región cercana al espectro visible, justo por debajo de la luz roja visible.

A diferencia de los rayos ultravioleta (UV), que tienen longitudes de onda más cortas y, en exceso, pueden ser dañinos para la piel humana, los rayos infrarrojos cercanos generalmente no se consideran perjudiciales; de hecho, algunos estudios sugieren que los rayos infrarrojos cercanos tienen efectos beneficiosos en la salud, como el calentamiento y la relajación de los tejidos, lo que puede ayudar a aliviar la tensión muscular y mejorar la circulación sanguínea.

Los rayos infrarrojos cercanos también se utilizan en diversas aplicaciones médicas y terapéuticas, como la termoterapia, que implica el uso de calor infrarrojo para tratar condiciones como el dolor muscular y la artritis.

Es importante destacar que los rayos infrarrojos cercanos son distintos de los rayos infrarrojos lejanos, que tienen longitudes de onda más largas y que suelen ser emitidos por fuentes artificiales, como dispositivos de calefacción por infrarrojos; los rayos infrarrojos cercanos del sol son una parte natural de la radiación solar y no representan un riesgo significativo para la salud mientras la exposición al sol sea razonable y se eviten las quemaduras relacionadas con un exceso de radiación ultravioleta.

Parte muy importante de sus beneficios para nuestra salud, radica en que, cuando nos exponemos al sol, los rayos infrarrojos cercanos entran al cuerpo y activan la enzima citocromo c oxidasa, la cual estimula la producción de melatonina dentro de las mitocondrias; como ya sabemos desde la escuela, las mitocondrias producen ATP, que es la energía básica de nuestro organismo y, al hacerlo, dejan como residuo especies oxidativas reactivas (ROS), que son responsables del estrés oxidativo.

Si las ROS son muy elevadas, dañarán las mitocondrias y nos expondrán a inflamación, afecciones crónicas como diabetes, obesidad y trombosis (coágulos de sangre) y todos los procesos de envejecimiento. Aunque el envejecimiento es inevitable, por lo menos en función del conocimiento disponible, con una buena estrategia nutricional, podemos mitigar sus efectos negativos mientras disfrutamos por más tiempo los efectos positivos de cuidar mejor nuestra salud.

Una buena producción de melatonina mitocondrial permitirá neutralizar las ROS que dañan las mitocondrias y, para ello, en palabras del Dr. Joseph Mercola, “si tenemos un sueño de calidad y nos exponemos suficiente a los rayos del sol durante el día, las mitocondrias se bañarán en melatonina, lo que reducirá el estrés oxidativo.”

Un punto importante: aunque los complementos de melatonina han demostrado ser muy eficaces por muchas razones, al parecer no llegan a las mitocondrias y tampoco serían especialmente útiles para mitigar el estrés oxidativo en ellas; hasta lo que por ahora sabemos, la exposición razonable al sol parece ser nuestra mejor opción para esta función tan importante.

Melatonina mitocondrial y vitamina D contra el COVID-19 y otras infecciones

¿Sabías que se demostró que la melatonina es esencial para tratar el COVID y sus manifestaciones negativas? Cuando los niveles son adecuados, reduce la incidencia de trombosis, sepsis y mortalidad. ¡Por supuesto, este es un mecanismo universal y aplica a cualquier infección.

Pero no se trata de la melatonina que produce la pineal después de una buena noche de descanso. ¡Eso representa un deseable pero insuficiente 5% de la producción total! Y tampoco de la que ingerimos a través de los complementos, eficaz pero insuficiente. Otra vez, parece que se trata de otra de las razones por las cuales la luz solar es un “fármaco” irreemplazable; ten paciencia, enseguida lo comprenderás.

Por supuesto, otro marcador que se considera, son los niveles de vitamina D, los cuales también se relacionan con la exposición al sol; aunque los mayores niveles de vitamina D se relacionan con menores tasas de morbimortalidad de Covid-19 y otras infecciones, esta relación no es tan contundente cuando el aporte proviene de los complementos. Es decir, tenemos que considerar otros factores implicados, tales como la melatonina, el óxido nítrico y otros conocidos y desconocidos; lo cierto es que la exposición al sol es muy buena para nuestra salud y, aunque los complementos, sin duda, hacen una diferencia positiva, nuestro primer recurso para el bienestar, es un estilo de vida saludable.

Un estudio publicado en 2021, titulado “Ultraviolet A radiation and COVID-19 deaths in the USA with replication studies in England and Italy”, observó que las regiones con mayores niveles de exposición a rayos UVA, tienen menores tasas de mortalidad por Covid-19. Aquí debemos aclarar que la vitamina D se sintetiza en respuesta a la incidencia de los UVB. ¿Entonces? Por lo menos debemos reflexionar en dos aspectos: en primer lugar, probablemente la ciencia no está siendo muy científica cuando nos obsesiona con el temor a los rayos UVA; en segundo lugar, el sol no se reemplaza con ningún complemento.

¿Vas comprendiendo como la naturaleza nos brinda múltiples estímulos simultáneos y no es tan sencillo reemplazarlos con un complemento nutricional? Ahora, nos preguntamos: ¿Qué compuesto importante para nuestra salud se sintetiza a partir de los rayos UVA? Puedes aprender más sobre este tema, con la lectura de ÓXIDO NÍTRICO, uno de los beneficios de la exposición al sol.

Pablo de la Iglesia

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¿Folato o ácido fólico?

¿Folato o ácido fólico? / Pablo de la Iglesia / Universidad Por El Despertar

Tanto si ya estás embarazada o estás preparándote para un buen embarazo, el ácido fólico (versión sintética de la vitamina B9) o el folato, es un aspecto a considerar con algo de atención puesto que contribuye a prevenir los defectos de nacimiento del tubo neural que pueden afectar la médula espinal (como espina bífida) o el cerebro (como la anencefalia); para tener una idea de su impacto, convengamos que solo en Estados Unidos, este tipo de problemas afectan a unos 3,000 embarazos al año.

Idealmente hay que empezar a procurarse folato B9 antes de concebir, dado que los defectos del tubo neural ocurren durante una etapa muy temprana del desarrollo, aún antes de que las futuras mamás se anoticien que están embarazadas; por eso es importante que empieces a asegurarte su adecuada ingesta antes de empezar a buscar un bebé, naturalmente esto será un tema prácticamente resuelto en la mayoría de las mujeres que tienen un estilo de vida saludable.

De acuerdo a la información suministrada por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos (CDC por sus siglas en inglés), al ingerir la dosis diaria recomendada de ácido fólico desde al menos un mes antes de concebir y durante el primer trimestre del embarazo, el riesgo que el bebé tenga defectos del tubo neural se reducen hasta 70 por ciento; incluso, de acuerdo a los indicios determinados por varias investigaciones, el correcto suministro de esta vitamina contribuiría a reducir el riesgo de otros defectos como labio leporino, fisura palatina y problemas del corazón, así como, ahora en el caso de la madre, reducir tu riesgo de desarrollar preeclampsia.

Aunque en general los términos folato y ácido fólico se utilizan indistintamente, no son exactamente lo mismo, tal como sugerimos anteriormente. Aunque hay algunas controversias sin resolver de manera definitiva, realmente lo que necesita el cuerpo es la forma natural de vitamina B9, es decir el folato. Diferentes investigaciones sugieren la superioridad -como era de esperar- del folato, incluso algunas afirman que el ácido fólico es innecesario y hasta contraproducente. Por estos motivos, el folato es la presentación en la que nosotros enfatizaremos dejando como último recurso complementario el ácido fólico cuando las instancias de obtenerlo naturalmente se agoten y el médico así lo prescriba.

A diferencia del folato natural (que se metaboliza directamente por el intestino delgado), el ácido fólico no se metaboliza tan fácilmente y requiere la intervención de una enzima específica denominada “la dihidrofolato reductasa” o DHFR, que es relativamente rara en nuestro organismo; por esta razón, si una mujer en edad fértil consume grandes cantidades de la versión sintética a través de vitaminas y otros alimentos fortificados, el organismo no lo procesará con facilidad y se elevarán los niveles de ácido fólico sin metabolizar en el torrente sanguíneo. Por esta razón consideramos esencial enfatizar en los alimentos saludables que lo contienen, ser cuidadosos con el uso de alimentos fortificados -los cuales suelen tener otros vicios de la industrialización alimentaria- y dejar el ácido fólico como un complemento secundario para cuando se considera absolutamente necesario y en cantidades controladas; de esta manera, optimizamos los beneficios y minimizamos los efectos secundarios.

Posteriormente, cuando la gente (en particular las mujeres de edad fértil) consumen grandes cantidades de ácido fólico a través de vitaminas y otros alimentos fortificados, el cuerpo no puede descomponerlo fácilmente y niveles elevados de ácido fólico sin metabolizar, entran en última instancia en el torrente sanguíneo.1

Entre los problemas que puede causar una ingesta excesiva de ácido fólico sintético, citemos:2

  • Puede enmascarar una deficiencia de vitamina B12
  • Falta de concentración y anemia
  • Epilepsia
  • Cambios en la líbido
  • Dificultad para dormir
  • Inestabilidad emocional
  • Progresión de lesiones neoplásicas

Sin embargo la vitamina B9 natural o folato, además de no tener estos inconvenientes potenciales tiene otros beneficios adicionales para el bebé, la mamá y cualquiera de nosotros, tales como:3

  • Neutralización de la homocisteína, la cual predispone a aterosclerosis, enfermedad cardiovascular y procesos inflamatorios.
  • Mejora la movilidad de los espermatozoides, la estructura del cromosoma y la fertilidad. ¡Mamá y papá deben asegurarse juntos el folato cuando empiezan a buscar al sucesor de la corona!
  • Brinda protección de los accidentes cerebrovasculares
  • Brinda apoyo neurológico, especialmente entre los ancianos que, cuando tienen altos niveles de folato, padecen menos enfermedades seniles.
  • Reduce el riesgo de degeneración macular.

Fuentes preferidas de folato

FuentePorciónCantidad aproximadaDDR%
Lentejas1 taza358mcg90%
Garbanzos1 taza282mcg71%
Espinacas1 taza263mcg65%
Espárragos1 taza262mcg65%
Repollo1 taza177mcg44%
Papaya1 papaya115mcg29%
Palta1 taza110mcg28%
Brócoli1 taza103mcg26%
Brotes de mostaza1 taza103mcg26%
Lechuga romana1 taza76mcg19%
Girasol¼ de taza88mcg22%
Naranja1 naranja50mcg10%

Para prevenir defectos de nacimiento es necesario consumir entre 400 y 600mcg diarios, por lo cual un suplemento puede ser necesario; los suplementos de folato no son tan comunes como los de ácido fólico e incluso en algunas regiones puede ser complicado conseguirlo; aún así, allí donde estén disponibles, es importante saber que la desventaja del folato es que se absorbe con mayor dificultad y se suele recomendar ingerir entre 800 y 1200mcg para compensar esta cuestión.

Profundiza tu saber

Magnesio durante el embarazo

Pablo de la Iglesia

1 POWERS, H. J. Folic acid under scrutiny. Br J Nutr. 2007 Oct;98(4):665-6. Epub Agosto del 2007.

2 REYNOLDS, E. H. Benefits and risks of folic acid to the nervous system. http://jnnp.bmj.com/content/72/5/567.full. British Medical Journal(2002)

3 GROUP, Edward. 9 Increíbles Beneficios del Folato. http://bit.ly/2j8AFb0 Global Healing Center (Abril del 2016)

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7 formas de estimular la circulación sanguínea y aumentar la longevidad

La buena circulación sanguínea es esencial para promover la longevidad y mantener un cuerpo saludable a lo largo de los años. El sistema circulatorio es responsable de suministrar oxígeno y nutrientes a todas las células del cuerpo, al tiempo que elimina los desechos y toxinas.

La buena circulación sanguínea es esencial para promover la longevidad y mantener un cuerpo saludable a lo largo de los años; el sistema circulatorio es responsable de suministrar oxígeno y nutrientes a todas las células del cuerpo, al tiempo que elimina los desechos y toxinas.

A continuación, exploramos la importancia de la circulación sanguínea y cómo estimularla para mejorar la calidad de vida y aumentar la longevidad.

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¿Por qué el cáncer ataca antes? 

¿Porqué el cáncer ataca antes?

Una respuesta al aumento del cáncer en personas jóvenes podría ser una dieta de alimentos ultraprocesados

A través de los países de altos ingresos, desde Gran Bretaña hasta Dinamarca y los EE. UU., los cánceres en personas menores de 50 años son cada vez más comunes. Este es un patrón bastante inusual dado que, durante décadas, el cáncer se consideraba una aflicción de la vejez. De hecho, las altas tasas de cáncer en los países de altos ingresos en personas mucho mayores, mayores de 80 años, era una señal de que los humanos superaban las enfermedades infecciosas para vivir una vida larga antes de que se presentaran enfermedades crónicas como el cáncer.

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Cuatro maneras divertidas en que la risa es buena para ti

Cuatro maneras divertidas en que la risa es buena para ti

Una revisión reciente de varios estudios bien realizados encontró que la risa ayuda a las personas a mejorar su estado de ánimo, bienestar y calidad de vida, al tiempo que reduce la ansiedad, la depresión, el estrés, el dolor y la fatiga. La risa, cuando se comparte, también puede acercar a las personas y calmar la tensión en las relaciones. Y, como cualquier estudiante puede decirle, probablemente sea más fácil prestar atención y retener información en el salón de clases si un maestro infunde lecciones con humor.

Si bien es posible que no se ría en todas las situaciones, hay muchas maneras en las que puede infundir más risas en sus días, desde ver programas de comedia hasta ver videos divertidos de gatos, leer los cómics diarios y participar en “yoga de la risa” (un ejercicio deliberado para reírse, a menudo en grupo). Estas son algunas de las muchas razones por las que es posible que desee reírse más en su vida cotidiana.

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