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30 alimentos ricos en clorofila

30 alimentos ricos en clorofila

Las plantas son las únicas fuentes dietéticas de clorofila. 

Chlorella, espirulina, pasto de trigo, polvo de moringa, hojas de mostaza, alfalfa, apio, perejil, eneldo, brócoli, espinacas y col rizada son solo algunos de los alimentos más ricos en clorofila.

Beneficios para la salud de la clorofila

Sobre todo, la clorofila combate el estrés oxidativo y tiene poderosas propiedades antiinflamatorias. En realidad, se han hecho muchas declaraciones de las propiedades saludables sobre la clorofila.

La clorofila suministra oxígeno a los tejidos, ayuda al cuerpo a desintoxicarse, protege el hígado, aumenta los niveles de energía, estimula el sistema inmunológico, apoya la pérdida de peso, tiene propiedades antienvejecimiento, ayuda con los problemas de acné y puede ayudar a prevenir ciertos tipos de cáncer. [ 1 , 2 , 3 ]

¿Qué alimentos contienen clorofila?

La clorofila se encuentra naturalmente en las plantas. La clorofila es importante para la fotosíntesis. Ayuda a las plantas a absorber la energía de la luz solar y les da su color verde.

Como regla general, las frutas y verduras verdes son ricas en clorofila. Las plantas con hojas de color verde oscuro y las algas son los alimentos más ricos en clorofila.[ 4 ]

Alimentos con alto
contenido de clorofila 
alfalfa, espárragos, brócoli, coles de Bruselas, apio, chlorella,
cilantro, col rizada, eneldo, col rizada , té verde matcha, hojas de
mostaza, ortigas, perejil, espinacas, espirulina, coles,
hojas de nabo, pasto de trigo, polvo de moringa
Alimentos con
contenido medio en clorofila
rúcula, col china, berro, escarola, judías
verdes, col verde, guisantes, pimiento verde, puerros, lechuga

El polvo de moringa y el polvo de pasto de trigo son los alimentos más ricos en clorofila. Otros alimentos comunes particularmente ricos en clorofila son la alfalfa, el apio y las coles de Bruselas.

Clorofila en
alimentos comunes
Clorofila
(mg/g)
Polvo de moringa8.2
Hierba de trigo 5.3
Alfalfa0.39–4.60
Apio 2.5 – 4.5
Coles de Bruselas3
Cilantro 1.9
Té verde matcha1.12-1.89
Eneldo1.63
Brócoli 1.4
Perejil1.36
Ortigas1.2
Espinaca0.85
Pimiento verde 0.5-0.8
Berro0.56
Judías verdes0.3
Rúcula0.29
Puerros0.27
Guisantes verdes
0.2
Lechuga0.18
Endibia0.18
Col china0.14
Col verde0.075
Aceite de oliva0.008 – 0.068

Como regla general, ¡siga una dieta basada en plantas sin procesar rica en vegetales verdes, hierbas y especias para disparar su ingesta diaria de clorofila!

El polvo de moringa es el alimento más rico en clorofila

La mejor fuente dietética de clorofila es el polvo de moringa. Las hojas frescas de moringa contienen aproximadamente 2,1 mg de clorofila por gramo, mientras que el polvo de moringa contiene hasta 8,2 mg de clorofila por gramo.

El polvo de moringa tiene un valor nutricional increíble. Es particularmente rico en betacaroteno, luteína, zeaxantina , vitamina C y vitamina E. Por lo tanto, el polvo de moringa protege nuestra visión .

El segundo alimento más rico en clorofila es el pasto de trigo; también conocido como wheatgrass contiene alrededor de 5,3 mg de clorofila por gramo. ¡Se estima que 100 gramos de polvo de pasto de trigo equivalen a 23 kg de vegetales!

Wheatgrass tiene muchos beneficios para la salud debido a su alto contenido de clorofila. El pasto de trigo tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, anticancerígenas, inmunoestimulantes, laxantes, antibacterianas y antienvejecimiento.[ 5 ]

Tenga en cuenta que las personas que toman medicamentos anticoagulantes deben consultar a su médico antes de consumir pasto de trigo. El pasto de trigo es particularmente alto en vitamina K, que es un agente de coagulación de la sangre (en algunos casos, el médico podría considerar reemplazar el fármaco por wheatgrass. Aparte de eso, el consumo de pasto de trigo se considera bastante seguro .

Otros alimentos ricos en clorofila

Lo más notable es que la espinaca es uno de los alimentos más comunes con alto contenido de clorofila. Contiene alrededor de 0,85 mg de clorofila por gramo . La espinaca congelada tiene un contenido de clorofila similar al de la espinaca fresca. Por lo tanto, puede agregar espinacas congeladas a su batido favorito para aumentar realmente su consumo de clorofila.[ 6 ]

El apio es otra excelente fuente dietética de clorofila. El apio contiene alrededor de 2,5 a 4,5 mg de clorofila por gramo. De hecho, el jugo de apio es una fuente natural de clorofila líquida concentrada.

Las coles de Bruselas también contienen altas cantidades de clorofila. Contienen aproximadamente 3 mg de clorofila por gramo.

Otros alimentos comunes ricos en clorofila son:

  • Col rizada (1,45 mg),
  • Brócoli (1,4 mg),
  • Pimiento verde (0,5 mg),
  • Rúcula (0,29 mg),
  • Lechuga (0,18 mg),
  • Repollo verde (0,075 mg).

Prefiere consumir estos alimentos ricos en clorofila crudos en ensaladas. La clorofila es vulnerable al calor. Las verduras cocidas tienen un contenido de clorofila más bajo que las verduras frescas.

Chlorella, espirulina y otras algas marinas contienen clorofila

Otros alimentos ricos en clorofila son las algas.

  • Chlorella es el alga más rica en clorofila. Es hasta un 4% de clorofila.
  • La espirulina tiene hasta un 1% de clorofila.
  • La lechuga de mar, la dulse, la alga, el nori y las algas marinas también contienen cantidades decentes de clorofila.

Además, las algas chlorella, espirulina y nori son una fuente vegetal de vitamina B12 .

¿Cómo conservar los alimentos con clorofila?

Almacene las verduras a bajas temperaturas para mantener las verduras y frutas frescas durante más tiempo.

Además, según estudios, las verduras que se mantienen a temperaturas más bajas tienen un mayor contenido de clorofila. Mantener las verduras a 5 o C puede preservar hasta un 60 % más de clorofila que mantenerlas a 20 o C.

Además, las frutas y verduras frescas contienen más clorofila que las secas. Por ejemplo, el brócoli seco tiene solo 0,15 mg de clorofila por gramo, mientras que el brócoli fresco tiene más de 1,44 mg de clorofila por gramo. 7 ]

Finalmente, puedes cultivar microvegetales o brotes. Los microvegetales y los brotes de trigo sarraceno, brócoli, alfalfa o semillas de mostaza son especialmente ricos en clorofila.

¿La clorofila de los suplementos es buena para ti?

Ciertamente, se puede obtener grandes cantidades de este nutriente de los alimentos ricos en clorofila; también se puede aumentar su consumo de clorofila a través de suplementos dietéticos.

Los suplementos de clorofila líquida no contienen clorofila, sino un compuesto llamado clorofilina, que es idéntico a la clorofila.

Fuente: 30 foods high in chlorophyll

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Beneficios del PROPÓLEO

Beneficios del Propóleo

Propóleo, propoleos, propolis… nombres con que se conoce esta maravilla de la colmena con grandes aplicaciones para la salud.

Se trata de una sustancia elaborada por las abejas con materia prima que proviene de árboles como sauce, pino, abeto…; las abejas toman una parte de su corteza y la mezclan con cera y saliva, quedando una sustancia resinosa a la que se le da varios usos en la colmena y que además es una poderosa medicina natural de uso humano.

El propóleo es una verdadera joya de la naturaleza, cuya elaboración no es tan sencilla o rápida, resultando que una colonia de abejas produce sólo entre 150 y 200 gramos al año.

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Enfermedad celíaca: perspectiva naturopática

Enfermedad celíaca: enfoque naturopático

La enfermedad celíaca es una enfermedad crónica cuyo curso puede mejorarse con una perspectiva naturopática; el mismo generará un impacto notable en la calidad de vida del celíaco y ayudará a evitar el deterioro general del organismo que se asocia a esta enfermedad.

Definición de la enfermedad celíaca

Se trata de un trastorno de mala absorción que se manifiesta a una respuesta al gluten, proteína presente en diversos alimentos como el trigo, la cebada, el centeno, la espelta o el kamut, así como la avena que ha sido procesada en los mismos molinos que los cereales anteriores.

En las personas con enfermedad celíaca el gluten daña la mucosa intestinal y al eliminarlo por completo, el problema se controla; también se acumula evidencia que debido a las antinaturales cantidades de gluten en la alimentación actual, este estaría ocasionando trastornos de salud en personas que no se definen como celíacas, por lo cual muchos especialistas coinciden en la importancia de una reducción general o su eliminación.

En cualquier caso, la alteración de la absorción de los principios activos presentes en los alimentos, predispone a la malnutrición aunque se mantenga una ingesta adecuada y suficiente.

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El miedo y el estrés afectan nuestra inmunidad

El miedo y el estrés, deterioran nuestras defensas y aumentan nuestra vulnerabilidad a las infecciones y a una mayor morbilidad de las mismas.

Las emociones afectan a nuestro sistema inmunitario, para bien o para mal; un hecho que se sabía desde siempre, por supuesto, pero que desde hace unas tres décadas o algo más, ha comenzado a cuantificarse de manera objetiva y con acumulación creciente de datos.

Una de las asignaturas que estudia la interrelación entre las emociones y el organismo es la psiconeuroinmunología (PNI), encargada de facilitar el acceso a las evidencias mecanicistas de como los estresores impactan en la fisiología.

El estrés, en forma de miedo, ansiedad o incertidumbre, generan desequilibrios en el funcionamiento orgánico que nos afectan mucho más allá de nuestras emociones; si bien es importante señalar que no todos nos estresamos por lo mismo y los mismos escenarios nos afectan de manera diferente, de acuerdo a como lo percibamos en función de creencias, valores y condicionamientos que conforman la respuesta mental de cada individuo.

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Candidiasis: intoxicación por acetaldehído

Cuando padecemos una infección por cándidas, somos víctimas de sus innumerables desechos tóxicos; uno de ellos es “El caso del acetaldehído”, tal como lo describe Cala Cervera en su libro Candidiasis, tu amiga del alma (Robin Book).

Este es sólo el principio de una larga cadena de eventos. Las cándidas en estado micótico (en forma de hongos) pueden producir 79 productos tóxicos diferentes.

Uno de los más tóxicos es el acetaldehído. Según expertos en la materia como Sherry Rogers y otros investigadores, el acetaldehído favorece la formación de adrenalina, causando síntomas como taquicardias, sofocos, pánico, miedo.

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Disminución de las secreciones digestivas y la salud intestinal

Las secreciones digestivas -ácido clorhídrico, enzimas- hacen a nuestra salud intestinal y esta juega un papel central, frecuentemente olvidado, a la hora de prevenir y recuperarse de diversas enfermedades.

Con más frecuencia que la deseable, cuando se trata de enfermedades, tan solo vemos la etiqueta médica y un fármaco para enmascarar los síntomas; sin embargo, detrás de estos encontramos las verdaderas causas de la mayoría de nuestros malestares.

Veamos lo que tiene que decir Cala Cervera en este extracto de su libro Candidiasis, tu amiga del alma (Robin Book); puedes escuchar el audio en el vídeo o leer el artículo más abajo:

El ácido clorhídrico (producido en el estómago) y las enzimas digestivas (producidas por el páncreas e intestino delgado) se encargan de digerir, principalmente, las proteínas, los carbohidratos y las grasas. La incorrecta digestión de este tipo de alimentos puede causar putrefacción y fermentación intestinal. Este fallo en la digestión genera sustancias irritantes para la mucosa intestinal, favoreciendo el desequilibrio de la flora intestinal y el crecimiento de las cándidas.

La falta de acidez estomacal y de enzimas digestivas es común entre personas que abusan del azúcar, refrescos, café, carbohidratos refinados y alcohol. Por otro lado, la falta de nutrientes como vitamina B6 y zinc impide la correcta formación de ácido y de enzimas digestivas. El uso de fármacos como la píldora anticonceptiva, el consumo de té y café, el estrés y los alimentos refinados favorecen la deficiencia de estos dos nutrientes.

Por cierto, la falta de ácido estomacal causa síntomas muy parecidos a los del exceso de ácido. Muchas personas son diagnosticadas con acidez y se les receta antiácidos (que impiden la absorción de ciertos minerales) cuando el problema es todo lo contrario. El hecho de que este tipo de fármacos les resuelva, momentáneamente, el problema, es porque cuando el estómago está bajo en ácido y se le fuerza a bajar todavía más su acidez con un antiácido, las paredes del estómago, para compensar esta situación límite, producen un mínimo de ácido. Esto trae alivio. Sin embargo, es una forma extrema de resolver un problema de salud. Como se dice vulgarmente es como matar moscas a cañonazos.

Más información sobre prevención de la candidiasis crónica y estrategias de salud intestinal
en Candidiasis, esa amiga del alma (Robin Book) de Cala Cervera.

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Cómo afectan los pesticidas y herbicidas a los agricultores

Cómo afectan los pesticidas y herbicidas a los agricultores

Los pesticidas y herbicidas son químicos que causan cáncer son un riesgo en nuestros alimentos, pero son un riesgo aún mayor para las personas que los cultivan.

En las últimas décadas, miles de estudios han revelado las consecuencias negativas de los pesticidas y herbicidas en la salud humana y planetaria. Pero pocas personas, incluso entre los que compran productos orgánicos, piensan en quiénes corren más riesgo.

Según un  informe publicado en junio por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) , el 81,4% de los estadounidenses mayores de 6 años dieron positivo en niveles altos de glifosato, un herbicida relacionado con el cáncer.

Tres meses después, otro estudio, realizado por un grupo sin fines de lucro dedicado a la salud infantil,  encontró niveles detectables de glifosato en el 95,3 por ciento de los almuerzos de las escuelas públicas analizados. Las cantidades más altas fueron en tacos suaves y pizza.

Una investigación de Mississippi  publicada en 2014 mostró que el glifosato era el nuevo herbicida predominante detectado tanto en el aire (86%) como en la lluvia (77%) ya en 2007.

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Industria del cáncer

Han pasado casi 50 años desde que se declaró la Guerra contra el Cáncer y, sin embargo, más personas son diagnosticadas con cáncer y mueren a causa de la enfermedad más que nunca.

Encuentro extraordinariamente difícil de creer que después de gastar $ 500 mil millones de dólares en la investigación de la enfermedad desde 1970, el establecimiento del cáncer no haya encontrado literalmente nada útil para prevenir o curar la enfermedad.

Cáncer: ¿incompetencia o conducta criminal?

Si es cierto, entonces son incompetentes y su asombrosa falta de avance es sin duda el fracaso más espectacular de la historia de la humanidad.

Pero si las curas o tratamientos efectivos han sido suprimidos sistemáticamente del público, entonces sus acciones son de naturaleza criminal y la sangre de más de 530 millones de personas podría estar en sus manos.

Cualquiera que sea el caso, pretendo dejarlo claro.

Hasta este punto en la búsqueda de la humanidad para acabar con el cáncer, nuestro principal error ha sido confiar a las mismas personas que se benefician del tratamiento del cáncer para que nos proporcionen una cura. No he hablado con nadie que no haya entendido este concepto: no hay dinero en una cura. ¿Por qué una industria que genera más de $ 125 mil millones de dólares al año dejaría de funcionar? No lo haría.

Entonces, ¿a quién le pedimos respuestas?

Industria del cáncer y academia, guardianes del fracaso

En 1947, el joven físico estadounidense Ernest Sternglass escribió una carta a Albert Einstein contándole sobre el trabajo que había estado haciendo para reducir las dosis de radiación durante la fluoroscopia de rayos X.

Para su sorpresa, Einstein mostró un gran interés en su trabajo e invitó al joven de 23 años a reunirse con él en la Universidad de Princeton, donde conversaron durante 5 horas. “Y eso tuvo un efecto enorme en mi vida. Porque, entre otras cosas, me animó a seguir mi teoría y finalmente lo publiqué todo ”, recuerda Sternglass.

Al final de su conversación, Einstein emitió una advertencia muy importante: «No vuelvas a la academia», dijo.

“Te matarán hasta la última gota de originalidad. Para convertirte en profesor titular, debes ser aprobado en todos los niveles y no puedes cuestionar demasiado las ideas existentes o de lo contrario no te ascenderán… ten un trabajo de zapatero por el resto de tu vida, para que puedas hacer algo útil para la humanidad «.

¿Certeza de fracaso o esperanza y calidad de vida?

Mi propósito al escribir este libro es explorar la posibilidad de que, escondida entre la enorme cantidad de información que fluye por los vastos alcances del ciberespacio, ya se haya encontrado una cura para el cáncer. Y aunque un médico puede temer perder su licencia médica o su trabajo por completar ese trabajo, una persona común sin antecedentes médicos como yo puede llegar sin miedo a una conclusión controvertida cuando la evidencia la justifique. Esta curiosidad pura y sin obstáculos combinada con la disciplina y la intención de simplificar la información compleja dará como resultado un producto final a la vanguardia de la ciencia que puede ser entendido por quienes lo necesiten.

Tomado de The Cancer Industry: crimes, conspiracy and the death of my mother (La industria del cáncer…)
de Mark Sloan.

¡Continúa leyendo este atrapante libro en inglés!

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90% menos riesgo de demencia con un simple hábito

90% menos riesgo de demencia con un simple hábito

Si supieras que puedes reducir el riesgo de demencia hasta un 90%, ¿le dedicarías 30 o 45 minutos a un hábito saludable?

Y considera también que, además de prevenir la demencia, ese hábito también ayuda a tener una mejor salud cardiovascular, inmunológica, osteoarticular y gozar de una mejor calidad de vida en forma permanente.

¡Presta atención a lo que estoy por revelarte!

Buenas noticias en la prevención de la demencia

De acuerdo a un estudio publicado en Neurology , la revista de la Academia  Americana de Neurología, las mujeres en buena forma física tienen casi un 90 por ciento menos de probabilidades de desarrollar demencia. ¡Y no se trata de convertirse en atletas!

El estudio estuvo a cargo de Helena Hörder, Ph.D. de la Universidad de Gotemburgo (Suecia) y determinó que las mujeres con una buena condición física en la mediana edad tenían casi un 90 por ciento menos de probabilidades de desarrollar demencia décadas después, en comparación con las mujeres que estaban moderadamente en forma.

Para determinar estos datos, la investigación midió la aptitud cardiovascular de las mujeres basándose en una prueba de ejercicio físico aeróbico.

Libres de enfermedad mental por once años más

El estudio sueco observó que cuando las mujeres con una mejor condición física desarrollaron demencia, lo hicieron en un promedio de once años más tarde que las mujeres que estaban moderadamente en forma; los datos concretos indican que esto ocurrió a los 90 años en lugar de los 79 de las mujeres que tenían media o baja condición física.

La autora del estudio Helena Hörder, Ph.D, afirmó:

«Estos hallazgos son emocionantes porque es posible que mejorar la aptitud cardiovascular de las personas en la mediana edad podría retrasar o incluso evitar que desarrollen demencia.»

«Sin embargo, este estudio no muestra causa y efecto entre la condición física cardiovascular y la demencia, solo muestra una asociación. Se necesita más investigación para ver si una mejor condición física podría tener un efecto positivo en el riesgo de demencia y también para observar cuándo en el transcurso de la vida, un alto nivel de condición física es lo más importante .»

¡Bueno! Considerando todos los beneficios del ejercicio físico, yo no pienso esperar un dictamen científico definitivo para cuidarme con este recurso que solo puede traer beneficios.

Metodología del estudio

Se realizó un seguimiento a 191 mujeres con una edad promedio de 50 años y a todas se les pidió que hicieran una prueba de ejercicio en bicicleta hasta llegar al agotamiento y medir su capacidad cardiovascular máxima.

➡  La carga de trabajo máxima promedio se midió en 103 vatios.

➡  Un total de 40 mujeres cumplieron con los criterios de un alto nivel de condición física con 120 vatios o más.

➡  Un total de 92 mujeres estaban en la categoría de condición física media entre 80 y 120 vatios.

➡  59 mujeres estaban en la categoría de bajo estado físico (definida como una carga de trabajo máxima de 80 vatios o menos) o bien suspendieron sus pruebas de ejercicio debido a presión arterial alta, dolor en el pecho u otros problemas cardiovasculares.

Seguimiento

En los siguientes 44 años, las mujeres se sometieron a pruebas de demencia seis veces, encontrándose que:

➡  44 ​​de las mujeres desarrollaron demencia.

➡  El cinco por ciento de las mujeres en buena forma física desarrollaron demencia, en comparación con el 25 por ciento de las mujeres en forma moderada y el 32 por ciento de las mujeres con baja forma física.

Es decir que las mujeres en buena forma física tenían hasta un 88 por ciento menos de probabilidades de desarrollar demencia que las mujeres en forma moderada o baja.

Entre las mujeres que tuvieron que suspender la prueba de ejercicio debido a problemas, el 45 por ciento desarrolló demencia décadas después.

Conclusiones provisorias

La investigadora principal, afirmó:

«Esto indica que pueden estar ocurriendo procesos cardiovasculares negativos en la mediana edad que podrían aumentar el riesgo de demencia mucho más tarde en la vida.»

También evita aventurarse con conclusiones definitivas porque considera las limitaciones del estudio que incluyen un número relativamente pequeño de mujeres involucradas y todas de Suecia; además, el nivel de condición física de las mujeres se midió solo una vez, por lo que no se registró ningún cambio en la condición física a lo largo del tiempo.

Traducido y adaptado de las fuentes mencionadas por Pablo de la Iglesia.

Physically fit women nearly 90 percent less likely to develop dementia. American Academy of Neurology. Medical Xpress. (04/2018)
Jenny Smiechowski. How the swedes reduce dementia risk by 90 percent. Easy Health Options.  

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Cúrcuma y miel para tus defensas

Cúrcuma y miel para tus defensas

Cúrcuma y miel, un poderoso antibiótico natural para sumar a nuestro botiquín.

Cuando se trata de medicina natural, cada vez me resulta más fácil encontrar la información que me permite justificar científicamente la validación de uno de aquellos valiosos remedios de la abuela.

Sin embargo, esta no es mi única prioridad.

En primer lugar, porque cuando se trata de alimentos y plantas medicinales cuyo consumo normal es inocuo, me basta el sentido común para determinar si funciona o no.

Si funciona, es inocuo y accesible, la validación científica es un dato auspicioso más. Solo eso, pero mucho menos importante que los anteriores en términos prácticos.

¡Y quién puede dudar de las propiedades medicinales de un mix de cúrcuma y miel!

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