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30 alimentos ricos en clorofila

30 alimentos ricos en clorofila

Las plantas son las únicas fuentes dietéticas de clorofila. 

Chlorella, espirulina, pasto de trigo, polvo de moringa, hojas de mostaza, alfalfa, apio, perejil, eneldo, brócoli, espinacas y col rizada son solo algunos de los alimentos más ricos en clorofila.

Beneficios para la salud de la clorofila

Sobre todo, la clorofila combate el estrés oxidativo y tiene poderosas propiedades antiinflamatorias. En realidad, se han hecho muchas declaraciones de las propiedades saludables sobre la clorofila.

La clorofila suministra oxígeno a los tejidos, ayuda al cuerpo a desintoxicarse, protege el hígado, aumenta los niveles de energía, estimula el sistema inmunológico, apoya la pérdida de peso, tiene propiedades antienvejecimiento, ayuda con los problemas de acné y puede ayudar a prevenir ciertos tipos de cáncer. [ 1 , 2 , 3 ]

¿Qué alimentos contienen clorofila?

La clorofila se encuentra naturalmente en las plantas. La clorofila es importante para la fotosíntesis. Ayuda a las plantas a absorber la energía de la luz solar y les da su color verde.

Como regla general, las frutas y verduras verdes son ricas en clorofila. Las plantas con hojas de color verde oscuro y las algas son los alimentos más ricos en clorofila.[ 4 ]

Alimentos con alto
contenido de clorofila 
alfalfa, espárragos, brócoli, coles de Bruselas, apio, chlorella,
cilantro, col rizada, eneldo, col rizada , té verde matcha, hojas de
mostaza, ortigas, perejil, espinacas, espirulina, coles,
hojas de nabo, pasto de trigo, polvo de moringa
Alimentos con
contenido medio en clorofila
rúcula, col china, berro, escarola, judías
verdes, col verde, guisantes, pimiento verde, puerros, lechuga

El polvo de moringa y el polvo de pasto de trigo son los alimentos más ricos en clorofila. Otros alimentos comunes particularmente ricos en clorofila son la alfalfa, el apio y las coles de Bruselas.

Clorofila en
alimentos comunes
Clorofila
(mg/g)
Polvo de moringa8.2
Hierba de trigo 5.3
Alfalfa0.39–4.60
Apio 2.5 – 4.5
Coles de Bruselas3
Cilantro 1.9
Té verde matcha1.12-1.89
Eneldo1.63
Brócoli 1.4
Perejil1.36
Ortigas1.2
Espinaca0.85
Pimiento verde 0.5-0.8
Berro0.56
Judías verdes0.3
Rúcula0.29
Puerros0.27
Guisantes verdes
0.2
Lechuga0.18
Endibia0.18
Col china0.14
Col verde0.075
Aceite de oliva0.008 – 0.068

Como regla general, ¡siga una dieta basada en plantas sin procesar rica en vegetales verdes, hierbas y especias para disparar su ingesta diaria de clorofila!

El polvo de moringa es el alimento más rico en clorofila

La mejor fuente dietética de clorofila es el polvo de moringa. Las hojas frescas de moringa contienen aproximadamente 2,1 mg de clorofila por gramo, mientras que el polvo de moringa contiene hasta 8,2 mg de clorofila por gramo.

El polvo de moringa tiene un valor nutricional increíble. Es particularmente rico en betacaroteno, luteína, zeaxantina , vitamina C y vitamina E. Por lo tanto, el polvo de moringa protege nuestra visión .

El segundo alimento más rico en clorofila es el pasto de trigo; también conocido como wheatgrass contiene alrededor de 5,3 mg de clorofila por gramo. ¡Se estima que 100 gramos de polvo de pasto de trigo equivalen a 23 kg de vegetales!

Wheatgrass tiene muchos beneficios para la salud debido a su alto contenido de clorofila. El pasto de trigo tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, anticancerígenas, inmunoestimulantes, laxantes, antibacterianas y antienvejecimiento.[ 5 ]

Tenga en cuenta que las personas que toman medicamentos anticoagulantes deben consultar a su médico antes de consumir pasto de trigo. El pasto de trigo es particularmente alto en vitamina K, que es un agente de coagulación de la sangre (en algunos casos, el médico podría considerar reemplazar el fármaco por wheatgrass. Aparte de eso, el consumo de pasto de trigo se considera bastante seguro .

Otros alimentos ricos en clorofila

Lo más notable es que la espinaca es uno de los alimentos más comunes con alto contenido de clorofila. Contiene alrededor de 0,85 mg de clorofila por gramo . La espinaca congelada tiene un contenido de clorofila similar al de la espinaca fresca. Por lo tanto, puede agregar espinacas congeladas a su batido favorito para aumentar realmente su consumo de clorofila.[ 6 ]

El apio es otra excelente fuente dietética de clorofila. El apio contiene alrededor de 2,5 a 4,5 mg de clorofila por gramo. De hecho, el jugo de apio es una fuente natural de clorofila líquida concentrada.

Las coles de Bruselas también contienen altas cantidades de clorofila. Contienen aproximadamente 3 mg de clorofila por gramo.

Otros alimentos comunes ricos en clorofila son:

  • Col rizada (1,45 mg),
  • Brócoli (1,4 mg),
  • Pimiento verde (0,5 mg),
  • Rúcula (0,29 mg),
  • Lechuga (0,18 mg),
  • Repollo verde (0,075 mg).

Prefiere consumir estos alimentos ricos en clorofila crudos en ensaladas. La clorofila es vulnerable al calor. Las verduras cocidas tienen un contenido de clorofila más bajo que las verduras frescas.

Chlorella, espirulina y otras algas marinas contienen clorofila

Otros alimentos ricos en clorofila son las algas.

  • Chlorella es el alga más rica en clorofila. Es hasta un 4% de clorofila.
  • La espirulina tiene hasta un 1% de clorofila.
  • La lechuga de mar, la dulse, la alga, el nori y las algas marinas también contienen cantidades decentes de clorofila.

Además, las algas chlorella, espirulina y nori son una fuente vegetal de vitamina B12 .

¿Cómo conservar los alimentos con clorofila?

Almacene las verduras a bajas temperaturas para mantener las verduras y frutas frescas durante más tiempo.

Además, según estudios, las verduras que se mantienen a temperaturas más bajas tienen un mayor contenido de clorofila. Mantener las verduras a 5 o C puede preservar hasta un 60 % más de clorofila que mantenerlas a 20 o C.

Además, las frutas y verduras frescas contienen más clorofila que las secas. Por ejemplo, el brócoli seco tiene solo 0,15 mg de clorofila por gramo, mientras que el brócoli fresco tiene más de 1,44 mg de clorofila por gramo. 7 ]

Finalmente, puedes cultivar microvegetales o brotes. Los microvegetales y los brotes de trigo sarraceno, brócoli, alfalfa o semillas de mostaza son especialmente ricos en clorofila.

¿La clorofila de los suplementos es buena para ti?

Ciertamente, se puede obtener grandes cantidades de este nutriente de los alimentos ricos en clorofila; también se puede aumentar su consumo de clorofila a través de suplementos dietéticos.

Los suplementos de clorofila líquida no contienen clorofila, sino un compuesto llamado clorofilina, que es idéntico a la clorofila.

Fuente: 30 foods high in chlorophyll

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Beneficios del PROPÓLEO

Beneficios del Propóleo

Propóleo, propoleos, propolis… nombres con que se conoce esta maravilla de la colmena con grandes aplicaciones para la salud.

Se trata de una sustancia elaborada por las abejas con materia prima que proviene de árboles como sauce, pino, abeto…; las abejas toman una parte de su corteza y la mezclan con cera y saliva, quedando una sustancia resinosa a la que se le da varios usos en la colmena y que además es una poderosa medicina natural de uso humano.

El propóleo es una verdadera joya de la naturaleza, cuya elaboración no es tan sencilla o rápida, resultando que una colonia de abejas produce sólo entre 150 y 200 gramos al año.

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Trigo: ¿alimento o veneno?

Trigo: ¿alimento o veneno?

Con el trigo es difícil negociar. Se trata de un alimento cotidiano presente en mil formas en nuestra comida pero que cada vez más especialistas lo califican como un veneno. De acción lenta, si se quiere, pero veneno al fin.

Hemos abusado del consumo de trigo

Especialmente en los alimentos ultraprocesados de la factoría de la industria alimentaria, el trigo está en todos lados; esto, indudablemente, generó algunos desequilibrios que debemos compensar, en muchos casos, eliminándolo por completo.

A veces, algo que podría haber sido útil y propicio en la alimentación humana consciente, debido al mal uso y el abuso, terminó siendo dañino y tóxico.

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Más allá del INDICE GLUCÉMICO

Necesitamos tener una mirada que vaya un poco más allá del INDICE GLUCÉMICO y que contemple factores que, para bien o para mal, actúan sinérgicamente.

Aunque el tema es clave para la mejor administración de la diabetes, tanto médicos, nutricionistas, así como las acciones educativas de salud pública, no siempre logran comunicar adecuadamente para una fácil comprensión por parte de los pacientes con diabetes la cuestión del índice glucémico (IG) de los alimentos.

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La vitamina que resiste la pérdida de masa muscular con la edad

La pérdida de masa muscular «relacionada con la edad», también conocida como sarcopenia, suele ocurrir con el paso del tiempo, atribuyéndose esta condición a la progresión natural del envejecimiento. La sarcopenia puede provocar discapacidad física y mala calidad de vida.

Pero la sarcopenia es más que debilitarse. También está asociado con un mayor riesgo de Alzheimer y demencia.

Esto se debe a que cuando se produce la pérdida de masa muscular, también puede provocar que la corteza cerebral se adelgace y encoja. Esta área del cerebro es esencial para la memoria, la cognición y los pensamientos.

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Reducir la inflamación sin fármacos

Reducir la inflamación sin fármacos

La inflamación parece un síntoma tan benigno y común, ¿no es así? Te golpeas la rodilla y se hincha, como resultado de que tu sistema inmunológico intenta curar la lesión. Pero, en realidad, esa misma respuesta inflamatoria puede volverse loca y causar más daño con la misma facilidad. Aun así, pocas personas se dan cuenta de que saber cómo reducir la inflamación puede tener un gran impacto en su salud.

Me recuerda el dicho «dale una pulgada y tardará una milla». Porque una vez que se afianza, lo cual es fácil porque está alimentado por el estrés, la falta de sueño, el azúcar, la contaminación y muchas otras amenazas modernas, puede arruinar por completo su salud.

Desde la diabetes y las enfermedades renales hasta los problemas autoinmunitarios, las enfermedades cardíacas e incluso el cáncer, montañas de investigación han colocado la inflamación en la raíz de la enfermedad.

La inflamación puede incluso ser el factor decisivo en si experimenta un caso grave de COVID-19, gracias a la capacidad del virus de provocar una tormenta de citocinas capaz de destruir los órganos de su cuerpo y coagular su sangre.

Claro, puede tomar antiinflamatorios de venta libre todos los días, o incluso medicamentos recetados más fuertes. Pero eso no me parece algo que vaya de la mano con un estilo de vida saludable, especialmente considerando los efectos secundarios. Esos medicamentos en personas con artritis se han relacionado con problemas cardíacos.

Frenar la inflamación no requiere un puñado de píldoras al día. Entonces, hablemos de formas más saludables de combatir esta teoría unificadora de la enfermedad …

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Mayor longevidad con Omega 3

Mayor Longevidad con omega 3

Las personas con los niveles más altos de Omega 3 en forma de EPA y DHA, tienden a tener una mayor longevidad.

De acuerdo a esta investigación que realizó un análisis combinado de 17 estudios, se pronostica una mayor longevidad entre quienes tenían niveles más altos de ácidos grasos Omega 3.

Esto no es una gran novedad pero reafirma que los Omega 3 no solo son beneficiosos para la salud cardiovascular o como antiinflamatorios, sino que además tienen un impacto positivo en la longevidad.

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Los Omega 3 atenúan la respuesta inflamatoria a una dieta alta en grasas y azúcar

Los Omega 3 de origen marino, en forma de aceite de pescado, pueden mitigar lo peor de la inflamación crónica causada por dietas ricas en azúcar y grasas inadecuadas, tal como lo sugiere un nuevo estudio en ratones.

No es nada nuevo, por supuesto; los profesionales de la medicina integrativa venimos recomendando los Omega 3 para esta función desde los años 80, algunos un poco más tarde.

Pero ante el negacionismo médico farmacéutico vigente, tenemos que seguir insistiendo con pruebas de lo obvio. ¡Todo sea por conservar el gran negocio de fármacos ineficientes y tóxicos! Sin mencionar el sufrimiento innecesario de los animales cuando se trata de una sustancia muy segura que perfectamente puede ser probada con seres humanos voluntarios.

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Alimenta un microbioma saludable

El microbioma es la comunidad de los aproximadamente 100 billones de microbios (bacterias, virus y hongos) que viven sobre y dentro de nuestro cuerpo; tienen una decisiva influencia sobre la salud que apenas estamos comprendiendo.

Metabolismo, sistema inmunitario, estado de ánimo, comportamiento, son aspectos condicionados por los diferentes equilibrios del microbioma; hasta el momento, se sabe que las típicas dietas occidentales son responsables de la ausencia de algunas especies de bacterias intestinales y la presencia excesiva de otros microorganismos que perjudican la salud.

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Vitamina C: más esencial que nunca

Uno de mis libros favoritos sobre la vitamina C fue Cómo vivir más tiempo y sentirse mejor, escrito por Linus Pauling, el químico dos veces ganador del Premio Nobel; lo leí cuando comencé mi búsqueda de herramientas que me ayudaran a crear salud y sobrellevar la esclerosis múltiple cuando finalmente me la diagnosticaron,

Sin grandes conocimientos de la medicina natural, una vez que tomé consciencia de la seguridad de la vitamina C, los escasos efectos secundarios asociados (molestias digestivas y diarreas si se consume por encima de la tolerancia individual) y la ausencia de efectos iatrogénicos, me lancé a tomar dosis variables de vitamina C; hábito que sostengo desde hace tres décadas.

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